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了解了这些选烤箱再也不发愁了

2021-11-16 来源:广州机械信息网

了解了这些,选烤箱再也不发愁了!

了解了这些,选烤箱再也不发愁了!

很多同学问我,自己应该买什么样的烤箱,我合计着认真写一篇文章吧,希望咱们的同学看了文章都能明白自己如何选择。

先说说烤箱的分类吧,你首先要明白,烤箱分哪些种,都是用来做什么的。

烤箱从种类上分为,煤气炉,普通电烤箱(也就是平炉),风炉,以及层炉(商用的,可以一层一层叠加),旋风炉什么的,我们主要用的就是家用烤箱,也就是平炉。

烤箱就是发热管发热,风炉是靠风机吹出来热风加热,家用主要是这两种炉子多一些。普通烤箱可以烤大多数东西,在烤欧包的时候温度就不够了,比如烤法棍,很多时候都要求温度在250度以上,而家用烤箱实际温度能上220就不错了。所以想玩欧包,一般都是商业烤箱或者加石板蒸汽的炉子才行,温度要够。风炉的优势在于可以一次烤好几盘,不过烤蛋糕会比较干,组织也没有普通平炉烤出来的细腻,这些都是经过实际烘烤测试的,当然,风炉烤酥性食品和面包都是很好的,而且它的量产优势是普通烤箱没法比的。

买什么烤箱,我觉得一个是看经济能力,一个是看你的需求。

买设备,在不被人忽悠的情况下,一分价钱一分货,就我个人而言,比较少推荐千元以下的烤箱,因为小烤箱一个是返修率高,一个是因为空间小而上色不均匀,就算只有5%的烤箱出问题,也会给老师造成很大困扰,所以推荐的时候都比较慎重。市场上一千多到两千多这个档次的烤箱就好很多了,也是目前的主流。

从需求上说,就是你平常烤什么比较多,比如你只是家用,也不追求产量,烤蛋糕、面包和饼干什么的,那你就买普通的家用烤箱就行了。而如果你需要追求产量,比如中秋节的时候需要一次烤好几盘月饼,或者是做私房的,需要一次烤好几层的饼干,那你就需要一个风炉了,市场上的风炉一般都相对会较贵一点。

这里需要特别讲一下热风循环和风炉的区别。

因为很多烤箱现在都宣传自己有热风循环功能,很多同学就以为热风循环就是风炉,实际上不是,热风循环只是烤箱里面增加一个风扇,让烤箱内受热更均匀而已。而风炉我们之前讲过,那是有单独的风机吹出热风的,完全是不同的概念。应该这么说,市面上99%的热风循环,是完全达不到风炉效果的,能烤个果干就已经是不错了。但是这里面也有例外,那就是海氏的S80烤箱,它本身是个平炉,但是它的风机独立加热能力又比较强,可以实现独立加热。所以,虽然S80单纯比较风炉功能或许比不上纯粹的风炉产量那么大,但是作为一个平炉,它确实部分的实现了风炉功能,真正做到了可以一次烤2-3盘,这个是普通的家用平炉无法实现的(普通家用烤箱就只能烤一盘)。

接下来讲几款口碑不错的烤箱和风炉:

美丽团推介烤箱一般有三个原则:

1、产品不好的不会推介。

2、价格不优惠不会推介。

2、不能保证给报暗号购买产品的学员好的售后服务的店铺不会推介。

先说说千元以内的入门级烤箱,虽然因为返修率问题,我们很少推荐,但是很多入门级小白确实是有需要的,那咱们只好瘸子里面挑将军,选两个口碑比较好的介绍给大家。对于这些容易出各种小毛病的烤箱,售后就尤其重要了,一定要选售后好的店铺购买,这样万一出问题,后续会比较好处理。

以下所有烤箱的图片都是用户的实际图片而非宣传图!!!

第一款就是海氏的C45了,容量40升,团购价不到一千块钱,在入门级烤箱里面,无论是颜值还是效果,都还算可以接受的。团购店铺可某宝搜索:hauswirt喜存专卖店,报暗号美丽女神经给客服。

海氏C45

第二款入门级烤箱就是卡士的3703了,以温度准著称,这个也是学员口碑反馈比较好的,团购店铺直接某宝搜索店铺:couss卡士官方企业店,报暗号给客服即可。

卡士3703烤箱

第三款算中级产品了,海氏的C76烤箱,家用烤箱的所有功能它都做的不错,而且团购价格也不到1500,容量又比较大,所以上色挺均匀的,是海氏比较有竞争力的产品。团购店铺依然是某宝搜索店铺:hauswirt喜存专卖店,报暗号美丽女神经给客服。

海氏C76烤箱

第四款是卡士的拳头产品了,卡士750烤箱,这一款无论从颜值到温控都没的说,团购价格大概1800左右,是精致生活一个很好的选择,也是很多焙友升级装备一个很好的选择,学员反馈几乎没有差评。团购店铺某宝搜索:海昊嘉园烘焙或couss卡士官方企业店,报暗号美丽女神经给客服都有团购价。

颜值担当卡士750烤箱

第五款是烤箱中的独特存在,海氏S80平炉风炉一体烤箱了,我仿佛听见S80喊到“我能烤两盘,你们别的家用烤箱行吗?”,这个确实是它最大的特点了,不光是个很大的平炉,也可以顶半个风炉使,对于想要点产量的焙友或者私房初期,是个很好的选择,毕竟单买个风炉要好几千块,顶半个风炉也是性价比很高了。团购店铺依然是某宝搜索店铺:hauswirt喜存专卖店,报暗号美丽女神经给客服。

海氏S80烤箱

第六款烤箱其实已经算烤箱中的奢侈品了,那就是北鼎,如果单纯说实用性,北鼎或许不比卡士强到哪里去,但是想买北鼎的焙友已经不单纯的是看中烤箱的实用功能了,更多是为颜值和情怀买单,所以北鼎烤箱除了贵,真的没毛病,各方面细节做得确实非常棒,这一款烤箱明显针对的是对颜值要求极高的用户。团购店铺依然是某宝搜索店铺:buydeem北鼎极家专卖店,报暗号给客服,咱们的北鼎团购价应该是全网最低了。

北鼎750烤箱

接下来再推荐两款风炉吧,有些焙友比较喜欢追求设备,有的做私房需要提升产量,风炉都是很不错的选择,比如到了中秋节做月饼卖,如果用家用烤箱,一次烤一盘,绝对能把你烤崩溃,用风炉就很爽了,一次烤十盒出来一点问题都没有。

第一款就是EAT的TF610风炉,EAT是海氏的高端品牌,现在正是在打口碑的时候,所以产品质量做的很好,原装意大利进口风机,烤箱功能就不说了,肯定是很好的。亲自测试了610的发酵功能,温控很准。当然,发酵还是建议选择发酵箱,那样更专业,也可以更好的保护烤箱。而且EAT风炉的设计非常紧凑,60厘米深的台面都能放的下,所以绝大多数家庭的台面也可以放的下风炉了,而不是再买个烤箱架子。团购直接搜索EAT旗舰店,报暗号美丽女神经给客服即可。

TF610风炉

第二款则是魔笛手的风炉了,老用户应该都知道,无论从质量上还是口碑上,魔笛手加的风炉一直做得都是很不错的,很多私房都选择了他家。某宝店铺名称:魔笛手私房烘焙。

魔笛手风炉

有同学经常问,如果想买风炉,EAT风炉和魔笛手风炉选哪个好?实际上这两个质量都很好,因为不好的东西我们不会推荐,你想买哪个,就看你的眼缘吧,你觉得哪个顺眼,就买哪个,或者你想要更紧凑一点,可以选择EAT。

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